Vítejte ve světě tymiánu

Začínáte podnikat v gastronomii nebo v hotelnictví? Zvažujete otevření bistra nebo řemeslné pekárny? Potřebujete otevřít penzion nebo hotel?

Nabízím poradenství v gastronomii a konzultace v ekonomice a provozu restauračních, pekařských a hotelových provozů.

Navrhnu pro vás celkovou smysluplnou koncepci, ve které se budete dobře cítit vy, vaši hosté i váš personál. Koncepce, které navrhuji jsou dlouhodobě udržitelné s mnoha možnostmi dalšího rozvoje. Pracuji zodpovědně, s respektem k vašemu nastavení.

 

Co si pod tím vším můžete představit?

Při první konzultaci, může být osobně nebo online, si ráda pečlivě poslechnu, jaké jsou vaše cíle, aktuální situace a plány do budoucna.

Připravím spolu s vámi celkovou koncepci projektu.

Podíváme se společně na konkrétní prostředí, ve kterém se váš podnik nachází a jeho služby nastavíme tak, aby ve svém okolí zaujal. Ráda poskytnu i průzkum a vyhodnocení správné lokality a prostoru pro váš projekt nebo jeho rozšíření.

Ať už se jedná o provoz penzionu, hotelu, bistra nebo řemeslné pekárny, můžete se spolehnout na moje mnohaleté zkušenosti.

Nastavím váš rezervační a pokladní systém, který ulehčí chod provozu a vnese do něj klid a pohodu a informace z něj budete moci využít pro další rozvoj.

 

Zoptimalizuji vaše náklady

Pomohu vám vybrat spolehlivý personál a naučím ho, jak se správně chovat k hostům – aby se i proto k vám rádi vraceli. Společně nastavíme pravidla pro váš tým.

Pro váš jídelníček na míru připravím originální a smysluplné receptury i s cenovými kalkulacemi. I  pro speciální jídelníčky, jako je veganský, vegetariánský, bezlepkový. Samozřejmě přinesu i spoustu inspirace, praktických tipů a rad.

Zajímá mě spokojenost vašich hostů, dlouhodobý koncept, cíle a cesta, po které se k nim dostanete.

Baví mě oživovat jedinečná místa k setkávání – ať už v hotelu, penzionu, rukodělné pekárně nebo jen v malém bistru.

Umím vám poradit na základě praktických zkušeností, neutuchající vášně pro skvělé jídlo a svého smyslu pro prostředí, kde je lidem dobře.

 

Ráda tvořím pro radost vaši i vašich hostů.