Placičky na pět způsobů
Placičky na pět způsobů
Na grilování, pikniky, výlety, podávejte horké nebo studené, zabalené s sebou na letní cestování.
Všechny recepty jsou na cca 6-8 placiček, tzn. na chuť pro tři nebo hlavní jídlo pro dvě osoby.
Vyzkoušejte s bylinkovou nebo parmazánovou remuládou.
1. Brokolicové - Metabolic balance a vegetariánské
Ingredience:
1 ks brokolice
2 vajíčka
4 plátky namočeného žitného chleba
1 prolisovaný stroužek česneku
sůl, pepř
Návod k přípravě:
Do mísy nastrouháme syrovou brokolici, přidáme vajíčka, vyždímaný žitný chleba, česnek, sůl a pepř a pořádně promícháme. Tvarujeme placičky a pečeme do křupava na 180°C na plechu vyloženém pečícím papírem a potřeném troškou oleje.
2. Kukuřičné - vegetariánské
Ingredience:
2 malé cukety
1 plechovka kukuřice (velká)
3 lžíce strouhanky
2 vajíčka
2 lžíce kokosového krému
hrst nasekaného koriandru
sůl, pepř
Návod k přípravě:
V míse smícháme nahrubo nastrouhanou a vyždímanou cuketu, slitou plechovku kukuřice a ostatní suroviny. Osolíme, opepříme a z těsta tvarujeme placičky, které pečeme do křupava na 180°C na plechu vyloženém pečícím papírem a potřeném troškou oleje.
3. Řepové - vegetariánské
Ingredience:
2 střední řepy (nebo 3 malé)
1 vajíčko
1 lžíce strouhaného křenu
2 lžíce strouhanky
200g feta sýru (nastrouháme)
sůl, pepř
pro zvýraznění chuti můžeme přidat i špetku drcených semínek hořčice, koriandru a římského kmínu
Návod k přípravě:
Syrovou řepu nahrubo nastrouháme, smícháme s ostatními surovinami, osolím a opepříme. Tvarujeme placičky a pečeme do křupava na 180°C na plechu vyloženém pečicím papírem a potřeném troškou oleje.
4. Květákové - vegetariánské, Metabolic balance
Ingredience:
1 malý květák
5 lžic strouhanky/ nebo žitného chleba, nebo žitných vloček
2 vajíčka
lžička kurkumy
hladkolistá petrželka
sůl, pepř, chilli flakes
Návod k přípravě:
Květák rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme a smícháme s ostatními surovinami. Dochutíme solí, pepřem a chilli a tvarujeme placičky, které pečeme do křupava na 180°C na plechu vyloženém pečicím papírem a potřeném troškou oleje.
5. Mrkvové - vegetariánské, děti je mají moc rády
Ingredience:
1 svazek mrkve
1 menší pórek
2 vajíčka
3-5 lžic strouhanky
lžička koření pěti vůní (skořice, pomerančová kůra, zázvor, muškátový oříšek, nové koření, římský kmín)
sůl, pepř
Návod k přípravě:
Mrkev nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme na drobná půlkolečka. Smícháme s ostatními suroviny a dochutíme kořením, solí a pepřem. Tvarujeme placičky a pečeme do křupava na 180°C na plechu vyloženém pečicím papírem a potřeném troškou oleje.