Letní salát s rukolou, fetou, melounem a borůvkami



Letní salát s rukolou, fetou, melounem a borůvkami

Letní salát s rukolou, fetou, melounem a borůvkami

Lehká letní večeře, připravená během chvilky, která potěší chuť, zrak i čich, a hlavně vaše ke stolu pozvané hosty. 

 

pro 4 osoby

vinaigrette:  

4 lžíce citronové šťávy

1,5 lžíce medu

2 lžičky dijonské hořčice

1 malý stroužek česneku velmi jemně drcený

3 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

do salátu:

2 hrsti omyté rukoly a polníčku

1 velká broskev nebo nektarinka nakrájená na dílky

1 hrnek borůvek

1/4 vodního melounu

200 g fety

citronová kůra

mátové lístky

čerstvě mletý pepř

 

V misce smíchejte všechny ingredience na dresink. Použijte metličku a vše pečlivě vyšlehejte, stojí to za tu chvilku času.

Na jednotlivé talíře nandejte lístky rukoly a polníčku, plátky broskví a kostičky melounu, nasypte borůvky. Navrch dejte kostky fety, nebo ji tam klidně jen nadrobte, strouhněte trošku kůry z citronu a neváhejte přidat pár lístků máty. Pokapejte dresinkem a servírujte.

Dobrou chuť přeje Kateřina